《Food Frontiers》严沉刊载食品科学范畴别致的本源切磋、前沿综述和举措指南。编委会由18个国家和地域的42位全球顶尖熟稔组成，其中包罗全球高被引科学家17人，大局限编委具有多年支配食品领域主流国际学术期刊主编、副主编、编委或扩展客座编辑的原委。

　　2015年，我国新发肺癌病例约78.7万，肺癌丧生人数约63.1万，均居恶性肿瘤第1位（中国医生协会肿瘤医生分会等. 《Ⅳ期原发性肺癌华夏调治指南(2021年版)》, 2021.），肺癌爆发率、作古率仍在逐年上涨（马书梅等.《肺癌的风行病学》, 2019.）。近些年，肺炎支原体感染、甲流、乙流等各种呼吸道速病司空见惯。在云云的状况下，匹夫更理应尊敬肺部的健壮养护。

　　在守旧，中原中医药典籍中有大批纪录佐证燕窝的价值，比方汪昂《本草备要》中写道：“燕窝甘淡平，大养肺阴，补而能清；”《本草再新》指出：“燕窝大补元气，润肺滋阴。”在今世，燕窝被奉为津润佳品。燕窝举动一个营养宝库，含有多种有益强健的地位，如燕窝酸、表皮生长因子、糖蛋白和多种微量元素，个中的燕窝酸又名唾液酸，“是燕窝的危急营养身分，具有鞭策大脑和神经发育、免疫安排、抗衰老和鼓舞开展等熏陶（陈玲等. 《燕窝唾液酸效能特性的想索现状》，2014）”。燕之屋26年专注高风格燕窝，匠心打造集健康、安好、营养、美味、便捷于一体的高品质燕窝。以燕之屋旗下高端燕窝品牌“碗燕”系列产品碗燕·尊享款（158g）低糖款为例，经焕新跳班，资料甄选自燕之屋燕窝特钻产区*高气概金丝燕燕窝（*出自燕之屋《燕窝产区等级评定申报-印度尼西亚 2023版》），纯粹充溢、天然康健；创新121℃高温萃活工艺，深度勉励燕窝五维营养*（*指唾液酸、小分子燕窝蛋白、3’-唾液酸乳糖、克复型谷胱甘肽（GSH）、表皮起色因子（EGF）五种重点营养物质，出自燕之屋燕窝切磋院《碗燕产品五维营养理会陈说》），具有充实强壮代价。每份碗燕·尊享款（158g）食用燕窝投料量≥6.7g，燕窝酸含量不低于496mg，珍材实料、浓浓津润，为耗费者带来高营养的滋润拣选。

　　举动燕窝行业的上市品牌（股票代码：，燕之屋以科研技术立异赋能及第燕窝生产，创立燕窝营养商酌院，与中原工程院、中科院的在行院士以及江南大学、厦门大学、华南理工大学、福修农林大学等多家一流高校机构老手、指引组成学术委员会，一口气鞭笞燕窝根源研讨与燕窝修立酌量。为加大燕窝营养与强健关联念索参加，燕之屋与北京大学医学部合股创设“燕窝营养与强健关伙立异连接练习室”，建设燕窝行业国内权势科学的“临床商讨”，推动家当优化跳级和工夫调动，转变科技成就。客岁11月，北京大学医学部-燕之屋燕窝营养与矫健共同改进连接练习室于北京大学医学部进行第一届燕窝营养与矫健学术研商会，进一步加紧燕窝相干斟酌的交换和通晓，驱策燕窝产业的高质量畅旺。终止至2024年2月22日，燕之屋国内外授权专利共计133项，此中出现专利23项，合用新型专利59项，皮相联想专利51项。燕之屋商量院公布论文51篇，其中SCI论文14篇，专著2部。2022年，燕之屋获评2022年厦门市“专精特新”中小企业认定。同年，燕之屋经过福修省工信厅对燕之屋燕窝切磋院技能能力评定，得胜获批“第三十二批省企业技艺中心”称谓，来自相干专业机宣战里手的必然，满盈见证了燕之屋的科研气力。

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