罗莲凤，壮族，园艺专业硕士，现任广西南亚热带农业科学商量所副主任，多年极力于茶叶加工技能斟酌办事，发懂得白茶低温消青技能和主动转料翻拌、智能控温湿发酵红茶新妙技，培植了国内花香型白茶、红茶的临蓐程度和产品质量，带头了国内花香型茶资产团体发展。

　　正巧初春气候，只见一途上有的是红桃绿柳，燕舞莺啼，笔者一行人驾车绕过崇左的石山丘陵来到了广西南亚热带农业科学接头所。天空飘着蒙蒙烟雨，笔者隔着雨雾看到了罗莲凤，蓦地心有所悟她为什么会从事茶叶商讨，她的气质正像茶树一般清雅，不禁好奇她品茶寻芳的科研旅途是什么样的精辟。

　　在办公室里，罗莲凤为每小我泡了一杯花香型红茶，这款茶运用了她商榷的加工工艺，花香四溢。穿过杯口的氤氲茶雾和窗外的丝丝浽溦，全部人就茶回忆往事……

　　“大家的父母是农夫，全部人从鄙夷着所有人高强度地在田间劳作，费力一终年收入却没有多少。当时我们就想过，长大后大家要把农产品的质地和功效抬高起来，让我生存过得更好。”大学毕业后罗莲凤直接加入了广西南亚热带农业科学商酌所，办事往后，永恒怀揣着助手广西农家升高收入的初心，一步一个脚迹地处事，“动作屯子的孩子，所有人真切这片土地的农家供给什么”。广西大节制地区地处南亚热带南沿，气候温煦滋润。商讨所位于崇左市龙州县，这里年匀称气温在22℃以上，夏季雨量充斥、湿度高，冬季温存枯竭、终年无霜。罗莲凤和同事们以为磋商所范围的情况万分适应茶叶莳植，这为她们供给了良多试验质料，假设能在加工合键将茶叶消青、发酵的资本下降，并将茶叶品德提拔，就能提升茶叶商品化收益，让广西长幼边穷地区的农户得到更多利润。

　　“科研不能脱节实际，助农不能脱节墟市。”罗莲凤诱导团队成员深入村镇，向庄家践诺栽植契关精加工的茶叶品种，同时踊跃关连茶叶企业，为庄家供应后续销途。团队研发出具有肉桂香、桂花香、玫瑰香等3个广受墟市欢迎、价值较高的花香型红茶新产品，汲引了夏季乌龙茶鲜叶以及虫害鲜叶的综关操纵率，为茶农增收、提高茶园综关恶果找到了新的出路。

　　近年来，罗莲凤和团队成员兴办管事茶叶特性科技树模村18个，推广树模培植面积3880亩，打造科技示范乡镇2个，让茶叶成为了广西庄家脱贫的“绿色银行”。这些收获的反面，是罗莲凤长达十四年不懈努力和矢志初心的发愤支付。

　　古代白茶创造进程中只供给把采下的新颖茶叶放在竹席上置于脆弱的阳光下，或置于通风透光成效好的室内，让其自然萎凋，晾晒至七八成干时，再用文火渐渐烘干即可。但是古板工艺刚坐蓐出来的白茶产品开阔存在青气大的题目，供给时光渐渐退去青气。茶叶的青味假若不能去除，茶叶的品质将受到了解习染，茶汤的成色和口感大为消沉，如许的产品市场价钱受濡染。能否在白茶制作的时候消掉不愉悦的青味，干系到茶叶分娩企业和茶农的效率。项目没有进展之时，罗莲凤和团队苦想良方——是不是能将其他茶类加工中的晒青、低温消青技能融入白茶加工？操纵科技消青可比自然消青快多了！罗莲凤很疾组织团队起源手段试验，使用磋商所的筑筑实行初度测试，试验终局申报大众这个思途是可行的！由此及彼，团队在练习中还思到了能将乌龙茶的轻晒青、轻摇青工艺与自动转料翻拌、智能控温湿发酵新本领融入红茶加工。开始，茶叶作为一种农产品，风致的口角要从泉源抓起，为取得第一手原茶叶材料，罗莲凤屡屡翻山越岭深远茶园深处，土壤、光照、温湿度……她沉着记下了在加工实践中再现英华的茶叶滋长供给的哀求。其次，技术加工中每一环的关头变量都提供慎重把控，白茶低温消青的温度整个供给几何、红茶主动转料翻拌供应转几何次、红茶智能控温湿发酵的温度湿度又要控制在几许……“况且新手艺的细节要求和古板大范围不近似，譬喻谈白茶的萎凋水平，守旧白茶常常萎凋至枯槁，这个时代全部人的技艺是无法消青的。”这些数据空缺都期望着罗莲凤去填写。

　　临蓐参数归结，供应多量的操演数据根基。此时目今，若络续在演习室实行加工练习，受限于开发条件，罗莲凤团队有些阐明不开举措。罗莲凤积极为商讨所和茶叶企业搭筑疏导桥梁，在商酌所内搭修了一个小型茶叶加工厂。有了最新摆设的拯济，咨询按坐褥进程有序发展。罗莲凤和团队记录下每一项最佳的操练数据，白茶的萎凋至含水量30%时举办消青劳绩最佳，红茶叶片在必定水准的翻炒碰撞后会发放花香……最后，罗莲凤团队研发出白茶坐蓐新技艺，制出的白茶产品花香浓重，滋味甘甜，管理了传统白茶花香低、滋味淡的毛病，使制优率进步18.1%；研发出红茶生产新本事，制出的红茶花香高、滋味醇爽，办理了守旧红茶花香低、滋味淡的凭据，使临盆效能、制优率差别普及25.8%、19.6%。同时，鼎新单组萎凋模式，爆发多组式萎凋伎俩，使制优率抬高21.7%，能耗低落23.2%，造就了萎凋质量、促进香气滋味发生，冲破了古板萎凋靠天萎凋、智能化低等产业共性题目。

　　花香型白茶、红茶成为了广西南亚热带农业科学接洽所主打茶叶产品，向广西、福修19家茶叶企业举办推行行使。罗莲凤和团队也在广西村镇中主动撒播实行花香型白、红茶产品，教诲庄家种植合适上市加工的茶树品种，转移了村庄赢余的服务力，促使了广西“财产扶贫”处事。

　　回顾望去，对于花香型白、红茶加工手艺的商榷曾经用了十四年。十四年的咨询旅途太过长久，罗莲凤也有过扬弃谋略。罗莲凤纪念起那段困穷啃下科研任务的日子，她和团队的背后是千千切切广西庄家，让茶叶成为全班人的绿色银行走上脱贫之路的使命也压在她和团队身上，“耗时这么久的讨论没有出贡献，没想过摈弃那是谎言，然而农家们都在等着全班人，不能辜负了全班人。”这种思要遗弃的悲观计划一瞬即逝，故乡匹夫的诚恳理想和一颗思要供职于生养自身老家的赤心支撑着罗莲凤赓续占领繁难，她的恳切也像她接头的产品相像发放迷人花香。

　　故事的开始，就像泡茶相同，茶叶在水中逐渐重出神情、香气，罗莲凤在农学和园艺专业的学习中垂垂爱上茶，愿意把它行为本身振奋一生的事迹。“茶叶是中原的瑰宝，华夏茶文化也是寰宇茶文化的原由。‘茶’字拆开看，是人在草木中行走，也便是叙我的茶文化念法的是与自然祥和相处、以和为美。”罗莲凤在这引用了句俗谚，“柴米油盐酱醋茶，就像全部人现在边品茗边谈天，茶也是老子民生活中的一限制。”他们热爱源委品茶、分享茶，增加人与人之间的友情，以茶会友，同时在这个进程中也爆发了中国人谦、和、礼、敬的价格观。罗莲凤和团队严重咨询的花香型白茶、红茶有16个新产品，新产品香味粘稠奇异，让更多的消费者可以感触到茶叶的美妙之处。

　　茶叶的加工商榷有利于抬高人们对茶的理解，也在弘扬着中原特殊的茶文化。始末加强年轻人对茶文化的认知，普及文化自大心，从而让年轻人参加从事茶产业。罗莲凤和她的团队会在这为你供给专业又充塞时机的平台，让茶财产的新颖血液自然加入系统运行。

　　罗莲凤处所的学术团队共有16人，大范围是缺少实践供职履历的年轻人。在办事中，罗莲凤现身谈法，用实际手脚教授团队成员稳定生意练习，造就实质垄断才具和单独处事技能。方今，这16小我已经慢慢磨合产生一支较为褂讪的青年科研团队。“这还不敷，有个实践标题，全部人这招人总是比别人难些，商讨所是一个很好的平台，然而我们为了更方便收罗熟练数据落位在山里，他们也在途上耗费了许多功夫吧。”罗莲凤嗟叹道，“所有人渴望走出大山的孩子，末了仍旧能回头，回到生养我们们的这片地皮。”罗莲凤对团队成员全心掌管地辅导，她梦想扶植的成员着末都能独当一边，撑持起筹商所的学术梯队，吸引更多人才到达广西。她信任，进程一代一代的辛勤，雄伟长幼边穷地区的农家可以借助茶叶过上好日子，她和团队研发的花香型茶叶也会成为一张广西特有的绿色名片，面向世界发放。

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